Basilikum

Das Basilikum (Lateinisch ocimum basilicum) ist ein sehr bekanntes einjähriges Kraut, welches zu der Familie der Lippenblütler gehört und heute von vielen Hobbygärtnern und –köchen geschätzt wird. Die duftenden Blätter der Pflanze sind oval und am Rand leicht gewellt und verströmen einen typischen, pfeffer- oder anisartigen Geruch. Es gibt auch das so genannte Thai-Basilikum, welches schärfer im Geschmack ist. Sowohl das klassische Basilikum, welches aus der italienischen Küche nicht wegzudenken ist, als auch das Thai-Basilikum ist bei uns in Gärtnereien und auf Märkten erhältlich und kann in vielen Varianten der Frischküche beigegeben werden, als Salatzutat, in Pasta-Saucen oder in raffinierten Currys mit fruchtiger Note. Doch die hauptsächliche Verwendung des tollen Krauts liegt seit Jahrhunderten in der volkstümlichen Magie, denn das aus der Basilikum-Pflanze gewonnene ätherische Öl soll angeblich zaubern können. Wie beliebt das duftende Kraut tatsächlich war, beweisen viele traditionelle Sagen und Märchen aus Oberitalien und Sizilien, wo das Basilikum eine besondere Rolle spielt als magisches Kraut, welches angeblich die Liebenden zusammenführt. Auch Liebes-Orakel wurden mit Basilikum durchgeführt, und nicht nur zum Scherz, denn man nahm die angebliche Zauberkraft dieser Pflanze sehr ernst. Doch langsam und der Reihe nach: wer einen untreuen Liebhaber hat oder sich unsicher ist, ob „er“ oder „sie“ nicht vielleicht in fremden Gärten wildert, soll – einer alten italienischen Tradition zufolge – zwei frische Blätter Basilikum abbrennen und zusehen, wie die Flamme sich entwickelt. Ist das Blatt nur schwer zu entzünden, steht es mit der Liebe und Treue gut, brennt es hingegen flackernd auf (Vorsicht!), dann soll der Liebste es mit der Treue nicht so genau nehmen. Im Ernstfall hilft dann nur noch Basilikum als Speisezutat, rät dieselbe traditionelle Quelle, denn der Wirkstoff dieser Pflanze soll sogar aphrodisierend wirken und die Speisenden zur Versöhnung und zur Liebe geneigt machen, was natürlich gerade nach einem Streit Not tut. Notfalls nutzen aber auch ein paar Tropen reines ätherisches Basilikum-Öl (aus der Apotheke) in der Duftlampe diffundiert – der süß-schwere, aromatische Geruch soll nämlich das eigene Heim für den Untreuen bald wieder attraktiver machen…


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